Dichte endlose Wälder ziehen seit undenklichen Zeiten den Menschen an. Reine, mit dem Aroma von Waldblumen gesättigte Luft, hohe Bäume und weitläufige Sträucher ermöglichen es Ihnen, die Einheit mit der Natur vollständig zu erleben.
Es kommt jedoch auch vor, dass eine Person beim Wandern in einem Wald auf einer ruhigen oder grünen Jagd in das Labyrinth riesiger Bäume wandert und keinen Weg zurück findet. In solchen Fällen sollten Sie sich voll und ganz auf die Barmherzigkeit von Mutter Natur verlassen, die sich um die Person kümmert und zahlreiche Pflanzen bereitstellt, die Durst und Hunger stillen.
Pflanzen zum Überleben
Pflanzliche Nahrung enthält fast alle Substanzen, die für ein erfülltes Leben notwendig sind: Vitamine, Mineralien, Kohlenhydrate. In einigen Pflanzen sind Blätter und Triebe für Lebensmittel geeignet, in anderen - Blumen und Blütenstände, in anderen - Beeren. Und bestimmte Arten haben gesunde und nahrhafte Wurzeln.
Der Hauptvorteil von Kräutern ist die Fähigkeit, sie ohne Vorbehandlung zu essen, sowie die Verfügbarkeit und Verbreitung in fast allen Ecken der Erde (außer in den Polar- und Wüstenregionen). Die Kenntnis der Eigenschaften von Waldpflanzen hilft dem verwirrten Reisenden, seine Kraft zu bewahren und in freier Wildbahn erfolgreich zu überleben.
Vertreter der Pflanzenwelt, essbar
Die vielleicht am leichtesten zugängliche Pflanze mit essbaren Trieben und Blättern ist die Brennnessel. Ihre Blätter sind extrem reich an Vitamin C, B und K und Carotin.Junge Brennnesseln können roh gegessen werden, aber vorher müssen Sie die Blätter vorsichtig dehnen, um brennende Haare zu entfernen.
Löwenzahn wie Essen
Nicht weniger häufig ist Löwenzahn. Vielleicht weiß jede Pflanze, wie diese Pflanze aussieht. Löwenzahn enthält eine große Menge an Kalzium, Phosphor, Eiweiß und Eisen. Die Blätter dieser Pflanze können auch roh verzehrt werden, aber Sie müssen sie zuerst in Wasser einweichen, um den bitteren Saft zu entfernen. Die Wurzel ist jedoch der nahrhafteste Teil der Pflanze - sie kann gebraten, gekocht oder getrocknet werden, um anschließend zu Mehl gemahlen zu werden.
Kislitsa
Viele scheinbar unansehnliche Kräuter sind nicht nur essbar, sondern auch in der Medizin weit verbreitet. Unter ihnen kann man saure Säure nennen - eine Pflanze mit kleinen Blättern, die feuchte und schattige Orte bevorzugt. Oxalis ist reich an Vitamin C und Oxalsäure und wird normalerweise roh verzehrt. Getrocknete Säure wird als Gewürz verwendet.
Rhabarber
In fast jedem Wald kommt Rhabarber vor - eine breitblättrige Pflanze, die in Form riesiger Rosetten wächst. Rhabarberstiele werden sowohl roh als auch getrocknet oder gekocht gegessen. Vor Gebrauch unbedingt schälen.
Hogweed
Die riesige Pflanze Wolfsmilch hat essbare Wurzeln, Blätter und Triebe. Die Stängel sind sehr saftig und stillen Ihren Durst wunderbar. Rhizom hat einen süßen, angenehmen Geschmack, der in Kaloriengehalt und Zuckergehalt mit Mais vergleichbar ist. Aber die Blätter der Pflanze haben einen reichen und stechenden Geruch, und vor dem Gebrauch ist es besser, sie in mehreren Gewässern einzuweichen.Es ist jedoch zu beachten, dass einige Arten von Wolfsmilch giftig und nicht für Lebensmittel geeignet sind.
Adlerfarnfarn
Bei Adlerfarn können Sie Blätter und junge Triebe verwenden, die gründlich in Wasser gewaschen wurden. Sie schmecken wie Pilze.
Ungenießbare Pflanzen im Wald
Es lohnt sich, zumindest kurz die Merkmale der Waldflora zu untersuchen, damit Sie, wenn Sie mit der Natur allein sind, nicht versehentlich ein Gesundheitsrisiko essen und sich selbst erheblichen Schaden zufügen. Zum Beispiel sollten Sie keine gefleckte Hemlocktanne verwenden - diese Pflanze ist dem Wolfsmilch sehr ähnlich, strahlt jedoch einen stechenden Geruch aus, der Kopfschmerzen verursachen kann.
Mai Maiglöckchen
Trotz der äußeren Attraktivität ist Maiglöckchen auch eine ungenießbare Pflanze - seine leuchtend roten Beeren können schwere Vergiftungen verursachen.
Voronets
Voronets - eine Pflanze, die im Aussehen einer Holunderbeere ähnelt, nur mit roten Beeren. Die Verwendung dieser Pflanze in Lebensmitteln ist bis zum Tod mit traurigen Folgen behaftet.
Es lohnt sich, sich genau daran zu erinnern: Wenn auch nur der geringste Zweifel an den Gefahren pflanzlicher Lebensmittel auftaucht, ist es besser, sie wegzuwerfen und nach etwas anderem zu suchen, als sich selbst irreparablen Schaden zuzufügen.